Proste przepisy na przekąski i słodkości na tłusty czwartek i ostatki
Proste przepisy na przekąski i słodkości na tłusty czwartek i ostatki
Zbliżają się tłusty czwartek i ostatki – czas karnawałowej zabawy i pysznych przekąsek oraz słodkości. Ostatnie dni karnawału to idealna okazja do zorganizowania imprezy w gronie znajomych i przygotowania smakowitych dań, które zachwycą Twoich gości. Przygotowaliśmy dla Ciebie proste przepisy na przekąski i słodkości, dzięki którym karnawałowa uczta będzie niezapomniana. Sprawdź, z jakiego małego sprzętu AGD skorzystać, żeby ułatwić sobie gotowanie i pieczenie. Stwórz kulinarne arcydzieła na tłusty czwartek i ostatki!
Proste przepisy na przekąski w 15 minut
Nawet jeśli lubisz przyrządzać skomplikowane potrawy, docenisz te łatwe przepisy na szybkie przekąski na imprezę. Nie chodzi przecież o to, żeby cały dzień spędzić w kuchni, a wieczorem nie mieć już siły na zabawę. Możesz przygotować smaczne i zdrowe przegryzki i zachwycić nimi swoich gości. Zatem do dzieła!
Słone przekąski w kilka chwil
To danie robi furorę na imprezach, a jest banalne do przygotowania. Mowa o sycących i pysznych paluchach pizzowych. Żeby je zrobić, potrzebujesz ciasta drożdżowego do pizzy oraz farszu. Jeśli nie masz w domu urządzenia wielofunkcyjnego do wyrabiania ciast lub miksera planetarnego, do zrobienia paluchów możesz wykorzystać gotowe ciasto drożdżowe, które kupisz w sklepie.
Przepis na paluchy:
Farsz:
- 100 g ulubionej szynki, salami lub kiełbasy chorizo
- 5-6 łyżek gotowego sosu pomidorowego
- 1 łyżka posiekanych suszonych pomidorów
- 150 g tartej mozzarelli
- zioła prowansalskie do smaku
Ciasto drożdżowe (przepis na 1 placek):
- 350 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 180 ml letniej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 25 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Przygotuj 2 porcje ciasta drożdżowego. Wrzuć wszystkie składniki do robota planetarnego i ustaw funkcję wyrabiania ciasta. Odstaw ciasto do wyrośnięcia. W tym czasie przygotuj kolejną porcję ciasta. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na blasze, posmaruj sosem pomidorowym (zostaw wolne brzegi placka), posyp ziołami i ułóż na nim składniki – najpierw szynkę, pomidory, a na końcu ser. Przykryj placek ze składnikami drugim rozwałkowanym plackiem. Pokrój całość na podłużne kawałki. Każdy kawałek delikatnie skręć i ułóż na blasze do pieczenia. Odstaw paluchy do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Piecz je następnie w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez ok. 25 minut (grzanie góra-dół). Gotowe! Podawaj paluchy z sosem czosnkowym lub majonezowym. Twoi goście będą zachwyceni!
Chcesz zrobić prostą przekąskę na imprezę na ciepło? Nic prostszego! Do jej przygotowania przyda Ci się frytkownica beztłuszczowa. Jak działa takie urządzenie i dlaczego polecamy je do smażenia potraw? Do podgrzewania jedzenia frytkownica wykorzystuje obieg gorącego powietrza i nie potrzebuje tłuszczu, żeby wysmażyć dania. Przyrządzone w niej potrawy są mniej kaloryczne i zdrowsze niż te z głębokiego tłuszczu, ale nadal chrupiące i aromatyczne. Wróćmy jednak do naszej propozycji na szybką i tanią przekąskę na imprezę. Pieczarki w serowym cieście to pozycja w karnawałowym menu, która z pewnością przypadnie do gustu Twoim znajomym.
Próbujemy?
Pieczarki w serowym cieście z beztłuszczowej frytkownicy
Składniki:
- 400 g pieczarek umytych i bez ogonków (pieczarki przetrzyj zwilżonym ręcznikiem kuchennym – nie myj ich bezpośrednio pod bieżącą wodą, bo zrobią się bardzo miękkie)
- 3 jajka
- 50 g ulubionego żółtego sera
- 3 płaskie łyżki mąki pszennej lub orkiszowej
- 5 łyżek bułki tartej
- ½ łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wymieszaj trzepaczką lub w mikserze składniki na panierkę. Do miseczki wbij jajka, dodaj mąkę, przyprawy i ser starty na drobnych oczkach. Masa powinna być gęsta. Obtocz pieczarki w cieście, a następnie w bułce tartej. Włóż pieczarki do frytkownicy beztłuszczowej i smaż je na programie do warzyw. Jeśli nie masz w domu takiej frytkownicy, możesz usmażyć pieczarki na rozgrzanym oleju. Niestety w takiej wersji będą nasiąknięte tłuszczem i przez to mniej fit. Jeśli zrobisz je w beztłuszczowej frytkownicy, pieczarki zachowają swój smak i aromat, a do tego będą przyjemnie chrupiące. A co najważniejsze – będą bez tłuszczu! Którą wersję wybierasz?
Przekąski na imprezę na zimno i ciepło – co podać gościom, kiedy zabraknie czasu na długie gotowanie
Zawsze może zdarzyć się coś, co uniemożliwi Ci przygotowanie tych wszystkich wymyślnych dań, którymi chciałeś uraczyć swoich gości. Ale bez paniki. Na pewno sobie z tym poradzisz. Jakie proste przekąski na imprezę możesz zorganizować na szybko? Proponujemy Ci nachosy zapiekane z serem w stylu meksykańskim. Co będzie Ci potrzebne i jak przygotować tę przegryzkę?
Składniki:
- duża paczka nachosów
- 100 g tartego sera żółtego (np. gouda)
- pół puszki czerwonej fasoli
- pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 5 łyżek gotowego sosu pomidorowego
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180°C. Nachosy wysyp na blachę do pieczenia lub do dużej formy do pieczenia. Zmiksuj fasolę. Chipsy posyp tartym serem, pokrojoną papryką, a następnie nałóż na nie pastę fasolową i sos pomidorowy. Całość włóż do piekarnika i piecz przez około 7 minut, aż ser się rozpuści. Do tej nieskomplikowanej przekąski na imprezę na ciepło możesz zrobić jeszcze guacamole, czyli pastę z awokado. Obrane awokado zmiksuj z ząbkiem czosnku, 1 łyżką majonezu (może być roślinny) i sokiem z połowy limonki. Dopraw do smaku solą.
Na ostatki i zabawę karnawałową wśród znajomych wcale nie musisz przygotowywać nic wielkiego. Jeśli brakuje Ci czasu na szykowanie wielkiego przyjęcia, pokrój warzywa w słupki i przygotuj prosty czosnkowy sos jogurtowy. Do miseczek nasyp różnego rodzaju orzechy, suszone owoce, gotowe słodkości. Wyłóż kilka rodzajów twardych i miękkich serów na deskę i przystrój je winogronami.
Przepisy na słodkie przekąski
Słone przegryzki już gotowe. Teraz czas na przygotowanie tradycyjnych słodkich wypieków na tłusty czwartek. Zacznijmy od domowych pączków serowych, które możesz zrobić dosłownie w kilka chwil. Jeśli masz w domu mikser planetarny i frytkownicę beztłuszczową, nawet nie zauważysz, jak szybko przygotujesz te pyszne twarogowe pączusie. Z przepisu wyjdzie Ci około 30 małych pączków.
Zaczynamy!
Składniki:
- 1 szklanka mielonego twarogu (300 g)
- 3 jajka
- 350 g mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenie
- ½ łyżeczki sody
- 2 krople aromatu wanilinowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieść w robocie planetarnym (jeśli z niego korzystasz) i wymieszaj za pomocą haka. Sodę oczyszczoną możesz wsypać na samym końcu, tuż przed smażeniem pączków i jeszcze raz dokładnie wymieszać ciasto. Czyste dłonie natłuść olejem i formuj małe kulki z ciasta. Pączki powinny być wielkości orzecha włoskiego. Włóż minipączki do beztłuszczowej frytkownicy lub smaż je na głębokim i mocno rozgrzanym tłuszczu. Na koniec obtocz je w cukrze pudrze. Przepyszne puszyste pączki z serka gotowe! Zawsze możesz kupić pączki w cukierni, ale czy warto, skoro te domowe piecze się tak szybko?
Jaki inny deser możesz jeszcze przygotować na karnawał? Na ostatki najchętniej objadamy się pączkami i faworkami, ale upieczenie tych ostatnich może zająć Ci dużo czasu. Dlatego polecamy coś prostszego. Impreza nie obędzie się bez smakowitego ciasta. Może zrobisz tartę lub ciasto drożdżowe? Upieczenie takiego przysmaku to kwestia kilku minut, jeśli korzystasz z kuchennych pomocników, czyli sprytnego małego AGD takiego jak urządzenia wielofunkcyjne lub roboty planetarne.
Prosty i sprawdzony przepis na ciasto? Proponujemy ciasto drożdżowe z kruszonką, marmoladą lub dżemem.
Składniki:
- 500 g mąki + 100 g mąki na kruszonkę
- 250 ml mleka
- 40 g świeżych drożdży
- 120 cukru + 50 g na kruszonkę
- 1 cukier wanilinowy
- 100 g masła + 50 g na kruszonkę
- 1 jajko
- szczypta soli
- 200 g dowolnego dżemu lub marmolady
Przygotowanie:
Podgrzej 100 ml mleka (musi być ciepłe, ale nie gorące). Dodaj do niego drożdże i 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 20 minut pod przykryciem. Rozpuść masło w pozostałym mleku. Do zaczynu z drożdżami dodaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy, jajko i sól oraz masło z mlekiem. Całość wyrób za pomocą haka w mikserze planetarnym. Przełóż gotowe ciasto do miski i odstaw na 2 h do wyrośnięcia. Po tym czasie włóż je do formy do pieczenia ciasta wysmarowanej masłem. Na cieście równomiernie rozsmaruj dżem. Przygotuj kruszonkę, wyrabiając ciasto w rękach. Posyp nią ciasto i wstaw całość doi piekarnika rozgrzanego do 180°C na 40 minut. Czujesz już ten wyśmienity zapach? Puszyste i miękkie ciasto drożdżowe to prawdziwy przysmak.
Jak przygotować się na ostatki 2024?
Czy wiesz, kiedy w tym roku wypada tłusty czwartek i kiedy mamy ostatki? Tłusty czwartek jest świętem ruchomym, zatem za każdym razem jest to inny dzień zależny od świąt wielkanocnych. W tym roku przypada on na 8 lutego. Jest to ostatni czwartek przed Środą Popielcową, która wyznacza początek Wielkiego Postu i zarazem koniec karnawału. Ostatki, inaczej też zapusty, to ostatnie dni karnawału zaczynające się w tłusty czwartek, a kończące się we wtorek poprzedzający Środę Popielcową. W tym roku ostatki kończą się 13 lutego. To już niedługo, więc już dziś szykuj się na zabawę karnawałową. Wyposaż swoją kuchnię w małe AGD, które ułatwi Ci przygotowanie przekąsek na imprezę w gronie znajomych. Do wyrabiania ciężkich ciast, ale też i do ubijania białek czy śmietany, świetnie sprawdzi się robot planetarny, o którym trochę już Ci wspominaliśmy. Jaki mikser planetarny najlepiej wybrać? Przede wszystkim zwróć uwagę na moc urządzenia, która powinna wynosić minimum 1300 W. Drugi ważny element, a raczej elementy, to końcówki dostępne w zestawie. Dobry robot powinien mieć przynajmniej 3 końcówki – jedną do zagniatania ciasta (tzw. Hak), jedną do ubijania i jedną do mieszania składników. Sprzęt będzie stał na blacie kuchennym, zatem jego design i estetyka nie będą Ci obojętne. Sprawdź mikser planetarny na Biedronka Home firmy BerlingerHaus. To trwałe i eleganckie urządzenie z pewnością Ci się spodoba. Polecaliśmy Ci też wcześniej frytkownicę beztłuszczową. Jaką wybrać? Zwróć uwagę na moc urządzenia (minimum 1300 W), na to, czy sprzęt ma funkcję regulacji temperatury i możliwość wyboru różnych programów.
Co jeszcze ze sprzętów kuchennych przyda Ci się na ostatki? W czymś musisz upiec ciasto i babeczki. Jaka forma do pieczenia ciasta będzie najlepsza? Polecamy Ci formę do ciasta silikonową, blachę z powłoką non-stick, a także formę do muffinek z nieprzywierającą powłoką łatwą w czyszczeniu. Więcej naczyń do pieczenia znajdziesz w naszym sklepie internetowym.
Podrzuciliśmy Ci proste przepisy na pyszne przekąski imprezowe, podpowiedzieliśmy, w jakie sprzęty się wyposażyć, żeby ułatwić sobie pracę. Masz już wszystko i możesz rozkręcać imprezę! W tym roku karnawał trwa dość krótko, więc wykorzystaj go jak najlepiej.
Wszystkie potrzebne Ci produkty, czyli małe AGD i formy do pieczenia znajdziesz w naszym sklepie internetowym Biedronka Home. Wybierz teraz naczynia i akcesoria do wypieków.
