Wiesz już, że frytkownica beztłuszczowa na pewno Ci się przyda. Pozostaje jeszcze kwestia modelu. Jak wybrać najlepszy air fryer? Z artykułu dowiesz się, na jakie najważniejsze parametry zwrócić uwagę oraz jakie dodatkowe funkcje mogą uprzyjemnić codzienne gotowanie. Sprawdź nasz poradnik, zanim kupisz to urządzenie.
Jak wybrać frytkownicę beztłuszczową – kluczowe parametry
Wybór air fryera wcale nie należy do łatwych. Trzeba dopasować go do potrzeb swojej rodziny, wielkości kuchni i jej wyglądu. Taki sprzęt najprawdopodobniej stanie na kuchennym blacie, zatem jego design musi komponować się z pozostałymi elementami wyposażenia. Jakie najważniejsze parametry wziąć pod uwagę?
Pojemność kosza frytkownicy
To jeden z najważniejszych elementów frytkownicy. Od niego zależy to, jak dużo porcji jedzenia możesz przygotować za jednym razem. Jeśli na co dzień gotujesz dla maksymalnie 2 osób, w zupełności wystarczy Ci misa o pojemności 2-3 l. Wśród urządzeń tego typu warto wymienić frytkownicę beztłuszczową ZELMER ZAF2000 z koszem 2 l lub 3-litrowego air fryera ELDOM.
Dla większej rodziny lub do pieczenia i smażenia potraw dla grupy znajomych najodpowiedniejsza będzie frytkownica z misą o pojemności 4-6 l lub nawet większa. Proponujemy 6-litrowe urządzenie XIAOMI, 7,2-litrową frytkownicę BLAUPUNKT AFD712 lub nawet minipiekarnik-frytkownicę HOFFEN EXPERT.
Wielkość kosza i jego pojemność wpływa na czas przygotowania niskotłuszczowych dań i na stopień ich wysmażenia. Jeśli do małej misy włożysz zbyt dużo składników, będą nierównomiernie się podgrzewać i to przez dłuższy czas niż standardowo. Być może nieco większa frytkownica okaże się w Twoim przypadku lepszym rozwiązaniem.
Potrzebujesz pomocy z wybraniem frytkownicy? Zajrzyj do naszego artykułu: Frytkownica beztłuszczowa. Ranking wybranych modeli w Biedronka Home.
Moc urządzenia
Moc frytkownicy ma znaczenie. Im większa moc, tym szybsze nagrzewanie urządzenia i przygotowywanie zdrowych potraw bez tłuszczu. Sprzęty o mocy od 1500 W do 2000 W w krótszym czasie osiągają odpowiednią temperaturę i dzięki temu szybciej i skuteczniej opiekają i podgrzewają jedzenie. Wyższa moc przekłada się na lepszą cyrkulację gorącego powietrza wewnątrz komory, a to z kolei wpływa na równomierne przypiekanie potraw. Frytki czy nuggetsy są bardziej chrupiące, a pieczone mięsa soczyste w środku i dobrze wypieczone z zewnątrz.
Moc urządzenia zależy też od jego wielkości. Mniejsze frytkownice charakteryzują się niższymi wartościami – zazwyczaj mają 1200-1400 W. Większe sprzęty, które z powodzeniem zastępują piekarnik, charakteryzują się mocą od 1500 W do 2200 W (najbardziej zaawansowane urządzenia).
Zakres temperatury air fryera i jej regulacja
Im większy zakres temperatury do wyboru, tym większe możliwości przyrządzania różnorodnych dań. Standardowy przedział w większości frytkownic beztłuszczowych to 80°C-200°C. Niższe temperatury sprawdzają się idealnie do podgrzewania, suszenia owoców lub delikatnego pieczenia, natomiast wyższe pozwalają na szybkie pieczenie, grillowanie i smażenie. Temperatury w airfryerach z funkcją rozmrażania zaczynają się od 30°C lub 40°C.
Dzięki precyzyjnej regulacji temperatury możesz kontrolować proces gotowania i przygotować dokładnie takie potrawy, na jakie masz ochotę – chrupiące frytki, soczyste mięso lub delikatne warzywa. Dobre urządzenie oferuje intuicyjne i wygodne ustawienia temperatury (np. wystarczy przytrzymać dłużej przycisk, żeby wartość szybciej się zwiększyła lub zmniejszyła). Wiele nowoczesnych modeli posiada wbudowane programy automatyczne, które dopasowują temperaturę i czas pracy do wybranego dania. Ale o tym już za chwilę.
Dodatkowe funkcje air fryera – co powinien jeszcze mieć?
Wiesz już, jakie są najważniejsze aspekty, na które trzeba zwrócić uwagę przy zakupie beztłuszczowej frytkownicy. Teraz czas na dodatki.
Rodzaj sterowania w air fryerze
Do wyboru masz 2 rodzaje sterowania: manualne i elektroniczne. Frytkownica ze sterowaniem manualnym wyposażona jest w pokrętła lub przyciski służące do ustawiania czasu oraz temperatury gotowania. Zaletami takiego sterowania jest prosta i intuicyjna obsługa, mniejsza awaryjność urządzenia oraz niższa cena w porównaniu z air fryerami z modelami elektronicznymi.
Frytkownice beztłuszczowe ze sterowaniem elektronicznym mają dotykowe panele oraz przyciski umieszczone najczęściej na wyświetlaczu LED. Takie sterowanie umożliwia ustawienie temperatury i czasu z dużą dokładnością, a dodatkowo wybranie programów automatycznych. Air fryery ze sterowaniem elektronicznym polecamy tym, którzy cenią sobie prostotę obsługi i wygodę podczas gotowania.
Liczba i rodzaj programów gotowania we frytkownicy
Nowoczesne frytkownice wyposażone są w różne automatyczne programy do gotowania, które jeszcze bardziej usprawniają przygotowanie potraw. Wystarczy włożyć jedzenie do urządzenia, wybrać konkrety program i gotowe! W zaawansowanych sprzętach dostępna jest funkcja przypomnienia o mieszaniu – w trakcie programu frytkownica informuje o konieczności zamieszania potrawy.
W większości air fryerów znajdziesz takie podstawowe programy:
- Frytki – program z odpowiednią temperaturą i czasem dobranym tak, żeby frytki były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku
- Mięso – może to być program do kurczaka i steków, który równomiernie podgrzewa kawałki mięsa, zachowując ich soczystość
- Ryby – tryb przeznaczony do delikatnego opiekania ryb bez ich przesuszania
- Warzywa – program nadaje warzywom chrupkość, a jednocześnie zachowuje ich naturalny smak
W rozbudowanych modelach znajdują się funkcje dodatkowe jak np. pieczenie ciast, grillowanie, podgrzewanie czy suszenie. Air fryery z dużym zakresem temperatur mają również funkcję rozmrażania. Z powodzeniem zastępują mały piekarnik i mikrofalówkę.
Łatwość czyszczenia
Jaka frytkownica beztłuszczowa będzie dla Ciebie najlepsza? Oczywiście taka, która da się jak najłatwiej wyczyścić. Możliwość mycia kosza, tacy ociekowej i misy w zmywarce ułatwi Ci to zadanie. Żeby jedzenie nie przywierało do elementów frytkownicy, a jego resztki można było bez problemu usunąć gąbką lub szmatką, tacka ociekowa i misa powinny być pokryte powłoką teflonową lub ceramiczną. Co jeszcze? Im mniej skomplikowana budowa urządzenia, tym łatwiejsze czyszczenie. Najlepiej sprawdzi się model z gładkimi powierzchniami i zaokrąglonymi rogami, w których nie będą gromadzić się pozostałości jedzenia. Niektóre frytkownice niskotłuszczowe wyposażone są w specjalne filtry zapobiegające osadzaniu się tłuszczu na wewnętrznych elementach urządzenia. Filtry są wymienne i można myć je pod wodą.
Przeczytaj też: Dania z frytkownicy beztłuszczowej. Czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową?
Funkcje dodatkowe frytkownicy
Czy wybierając frytkownicę beztłuszczową warto szukać modelu z wieloma funkcjami dodatkowymi? Wszystko zależy od tego, jak zamierzasz wykorzystywać to urządzenie na gorące powietrze. Jeśli planujesz korzystać z airfryera do przygotowywania frytek, kurczaka i warzyw, nie potrzebujesz zaawansowanego modelu z wieloma opcjami. Jeśli jednak chcesz zastąpić nim piekarnik, kuchenkę mikrofalową, a nawet domowy grill, przyda Ci się urządzenie z bogatą liczbą dodatkowych funkcji i akcesoriów. Wybierz model z dodatkowymi koszami i tackami do smażenia, formami do muffinek, rożnem i specjalnym separatorem do potraw (dzięki niemu możesz przygotować jednocześnie dwie potrawy bez mieszania ich smaków).
Jedną z dodatkowych opcji w tym małym AGD może być możliwość sterowania temperaturą i czasem gotowania za pomocą smartfona. Inteligentne czujniki do rozpoznawania rodzaju potrawy i automatycznego ustawiania czasu oraz temperatury to kolejna funkcja, którą warto rozważyć przy wyborze frytkownicy. Co jeszcze?
- Opóźniony start – dzięki tej funkcji możesz zdecydować, kiedy frytkownica rozpocznie gotowanie; przydatna opcja, kiedy musisz wyjść z domu, a chcesz przyrządzić obiad na konkretną godzinę
- Podtrzymywanie ciepła – po zakończonym pieczeniu lub smażeniu airfryer może utrzymać temperaturę potrawy przez określony czas
- Grillowanie i pieczenie – dzięki tej opcji możesz przygotować zapiekanki, mięso z chrupiącą skórką, a nawet ciasta
Frytkownica beztłuszczowa – czym jeszcze kierować się przy wyborze?
Nie bez znaczenia jest wielkość i wygląd airfryera, w którym będziesz przyrządzać posiłki dla całej rodziny. Rozmiar frytkownicy dostosuj do swoich potrzeb, ale też i do ilości miejsca dostępnego w kuchni. Kompaktowe modele o pojemności do 2 l zajmują niewiele przestrzeni na blacie, są jednak dedykowane osobom gotującym małe porcje jedzenia. Największe frytkownice powyżej 5 l przeznaczone dla dużych rodzin to już urządzenia, dla których potrzebujesz sporego kuchennego blatu.
Urządzenie do zdrowszego gotowania z małą ilością oleju musi dobrze wyglądać. Stanie się przecież jednym z elementów wystroju kuchni. Jego design powinien pasować do pozostałych sprzętów AGD, które masz już w kuchni. W Biedronka Home znajdziesz modele w nowoczesnym stylu z podświetlanym dotykowym ekranem LED, a także stylowe airfryery w klimacie vintage ze sterowaniem elektronicznym lub manualnym.
Frytkownica beztłuszczowa – czy warto ją wybrać?
Air fryer to idealne rozwiązanie dla każdego, kto chce jeść zdrowe i lekkostrawne posiłki i przygotowywać zdrowe przekąski bez spędzania długich godzin w kuchni. Frytkownica na gorące powietrze pozwala ograniczyć smażenie potraw na głębokim tłuszczu, a tym samym zadbać o swoje zdrowie. Wybierając frytkownicę beztłuszczową, zwróć uwagę na pojemność urządzenia, jego moc oraz dodatkowe funkcje jeszcze bardziej ułatwiające przyrządzanie smacznych potraw bez użycia tłuszczu.
Mamy dla Ciebie przepisy na ciasta i wypieki z air fryera
Autor: Marta Zych
