Jesienią, kiedy dni stają się coraz chłodniejsze, chętniej sięgasz po rozgrzewające potrawy i przekąski, które szybko wprawiają Cię w dobry nastrój. Skoro pogoda już nie rozpieszcza, niech przynajmniej jedzenie daje chwilę przyjemności. A jednocześnie będzie zdrowe i pożywne. Przygotowaliśmy dla Ciebie 5 przepisów na pyszne przekąski z frytkownicy beztłuszczowej, którym trudno się oprzeć. Koniecznie je wypróbuj!
1. Placki z cukinii i marchewki z dodatkiem natki pietruszki
Składniki:
- 1 średniej wielkości cukinia
- 1 średnia marchewka
- 1 cebula
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej mięty
- 2-3 łyżki mleka
- 1 jajko w rozmiarze „L”
- sól, pieprz
- oliwa
Przygotowanie:
- Cukinię i marchew zetrzyj na grubych oczkach tarki
- Cebulę pokrój w piórka, a natkę pietruszki i miętę drobno posiekaj
- Do warzyw dodaj mąkę, jajko i mleko
- Dopraw solą i pieprzem
- Uformuj nieduże placuszki i układaj je na spryskanej oliwą kratce frytkownicy
- Ustaw temperaturę 180°C i czas pieczenia 12 minut
- W połowie pieczenia przewróć placki na drugą stronę
- Podawaj placki z jogurtem lub z ulubionym sosem
Zdrowe przekąski z cukinii z air fryera to doskonała propozycja dla każdego, kto nie przepada za surowymi warzywami. Delikatne, miękkie i wilgotne placuszki mogą okazać się również świetną jesienną przekąską dla dzieci. Spróbujesz?
2. Cukinia w parmezanowej posypce z dipem czosnkowym
Składniki:
- 1 cukinia
- 200 g bułki tartej
- 100 g parmezanu
- 1 jajko rozmiar „L”
- 100 g mąki
- pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Cukinię pokrój na kształt grubszych frytek
- Posyp pokrojone warzywo odrobiną mąki i odstaw
- W misce roztrzep jajko, dodaj bułkę tartą, parmezan oraz pieprz i dokładnie wymieszaj całość
- Każdą cukiniową frytkę obtocz w jajecznej masie
- Na kratkę frytkownicy beztłuszczowej wyłóż papier do pieczenia
- Ułóż na kratce frytki z cukinii
- Ustaw program „Frytki” i piecz do zrumienienia się skorupki
- W czasie pieczenia się frytek przygotuj dip czosnkowy
Składniki na dip czosnkowy:
- 1 mały jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Jogurt przełóż do miseczki
- Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj go do jogurtu
- Dodaj sól i pieprz do smaku
Cukiniowe frytki to jedna ze zdrowych przekąsek do chrupania - możesz podać je na imprezie, przygotować je na wieczór filmowy zamiast miseczki chipsów lub nawet zaserwować je jako dodatek do potrawy obiadowej. Frytki z cukinii należą do niskotłuszczowych przekąsek, które możesz usmażyć w airfryerze lub w piekarniku.
Czytaj też: Domowe wypieki na każdą okazję – smaczne i łatwe w przygotowaniu
3. Tosty zapiekane z pieczarkami, brokułami i serem
Składniki:
- 6 różyczek brokułu
- 8 pieczarek
- 4 kromki chleba tostowego (najlepiej pełnoziarnistego)
- 4 plastry żółtego sera
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Upiecz brokuł we frytkownicy w temperaturze 180°C przez 15 min
- Pokrój warzywo w plasterki
- Oczyść pieczarki i pokrój je na plasterki
- Na kromkach chleba tostowego ułóż plasterki sera żółtego, brokuły i pieczarki
- Dopraw solą i pieprzem do smaku
- Włóż tosty do frytkownicy beztłuszczowej
- Ustaw temperaturę 180°C i czas pieczenia 10 minut
- Gotowe!
Wykorzystaj sezonowe warzywa i przygotuj jesienne przekąski z brokułów. Warzywo jest niskokaloryczne, a bogate w witaminę C, żelazo, witaminę B6 i magnez. Ta zdrowa przekąska do zrobienia w domu w zaledwie kilka chwil sprawdzi się w awaryjnych sytuacjach, kiedy nie masz pomysłu na pożywne śniadanie lub lekką kolację.
4. Kuleczki brokułowe z kolendrą i żółtym serem
Składniki:
- 1 mały brokuł upieczony we frytkownicy (180°C przez 15 min)
- 60 g serca żółtego
- garść świeżej kolendry (opcjonalnie)
- 1 mała cebula dymka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- 1 łyżka sosu sojowego
- olej roślinny
Przygotowanie:
- Pokrój ugotowany brokuł na drobne kawałki
- Zetrzyj ser żółty na dużych oczkach
- Posiekaj drobno kolendrę, a ząbki czosnki przeciśnij przez praskę
- Do całości dodaj jajko, wsyp bułkę tartą, dopraw solą i pieprzem i dodaj sos sojowy
- Dokładnie wymieszaj masę
- Uformuj kulki orzecha włoskiego i przełóż je na talerz
- Na kratkę grillową airfryera z okienkiem lub standardowej frytkownicy beztłuszczowej bez okienka połóż docięty papier do pieczenia i posmaruj jego wierzch olejem
- Ułóż kuleczki brokułowe na papierze, a ich górę posmaruj minimalną ilością oleju lub spryskaj olejem w spreju
- Ustaw temperaturę 190°C i czas 22 minut
- W połowie pieczenia odwróć kuleczki
- Jeśli kuleczki będą się zbyt mocno przypiekać, zmniejsz temperaturę o 10°C lub skróć czas ich smażenia
Kuleczki brokułowe to zdrowe przekąski do chrupania w sam raz na wieczór. Możesz podawać je z sosem jogurtowym lub chrupać bez żadnych dodatków. Doskonale sprawdzą się jako pełnowartościowa przekąska i zastąpią niezdrowe chipsy, paluszki i słone orzeszki.
5. Placki jabłkowo-dyniowe z kwaśną śmietaną
Składniki:
- 100 g surowej dyni (obranej)
- 1 jabłko (obrane)
- 1 jajko „L”
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 12%
- 2 czubate łyżki mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
- 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
- oliwa z oliwek w spreju
Przygotowanie:
- Dynię i jabłko zetrzyj na tarce na małych oczkach
- Dodaj do nich mąkę, jajko, śmietanę i cukier wanilinowy
- Całość wymieszaj
- Spryskaj kratkę airfryera oliwą z oliwek
- Formuj małe placuszki i układaj je na kratce
- Ustaw temperaturę 180°C i czas pieczenia 12 minut
- W połowie pieczenia przewróć placki na drugą stronę
- Podawaj na ciepło posypane odrobiną cukru pudru (opcjonalnie)
Brak pomysłu na szybki deser lub chęć na coś słodkiego? Spróbuj tych smacznych placuszków z sezonowych warzyw i owoców. Placki możesz smażyć bez tłuszczu - airfryer zrobi je szybko i właściwie bez Twojego udziału. Taka łatwa i szybka do zrobienia przekąska z frytkownicy beztłuszczowej to pomysł na zdrowe drugie śniadanie lub pożywny podwieczorek.
Co jeszcze można zrobić z frytkownicy beztłuszczowej?
Air fryer daje Ci nieskończenie wiele możliwości – możesz gotować w nim szybko i smacznie i przyrządzać w nim wegańskie przekąski, warzywne chipsy, chrupiące nuggetsy, soczyste mięsa, a nawet babeczki i ciasta. Dzięki airfryerowi przygotujesz pożywną domową granolę lub pieczoną owsiankę. Zrobisz też smaczne batoniki dla dzieci bez cukru i bez tłuszczu.
Zobacz też nasze śniadaniowe przepisy na dania z frytkownicy beztłuszczowej.
Jedzenie z frytkownicy beztłuszczowej to sposób na zdrowe przekąski, ale i na zdrowe odżywianie się. Nie wiesz, jak ograniczyć ilość tłuszczu w diecie? Borykasz się z problemem wysokiego cholesterolu, nadwagą lub innymi problemami zdrowotnymi? Wybierz air fryer z okienkiem lub standardową frytkownicę beztłuszczową w wersji bez okienka. Znajdziesz je w Biedronka Home!
