Współczesna kuchnia odkrywa coraz to nowsze sposoby na zdrowsze przygotowanie tradycyjnych dań. Jednym z takich innowacyjnych rozwiązań jest air fryer, urządzenie, które rewolucjonizuje nie tylko sposób przygotowywania przekąsek czy dań głównych, ale także słodkich wypieków.
Pieczenie w air fryerze to metoda, która zdecydowanie zyskuje na popularności! Wykorzystanie beztłuszczowej frytkownicy do przygotowania ciast i innych słodkich przysmaków to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczenia w piekarniku. Sprawdź, co i jak piecze się w air fryerze!
Frytkownica beztłuszczowa – jak się piecze w air fryerze?
Pieczenie w air fryerze stanowi nowoczesną alternatywę dla tradycyjnego pieczenia w piekarniku, oferując użytkownikom wyjątkowe korzyści. Jednym z głównych atutów tej metody jest zdecydowanie szybszy czas gotowania dzięki małej przestrzeni, w której gorące powietrze jest efektywnie cyrkulowane wokół potrawy. Dzięki temu wypieki takie jak ciasta czy ciasteczka są gotowe w znacznie krótszym czasie, co jest idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych osób.
Pieczenie w air fryerze wymaga oczywiście pewnej wiedzy i dostosowania tradycyjnych przepisów do tej nowoczesnej metody obróbki cieplnej. Zmniejszenie przestrzeni pieczenia wpływa przede wszystkim na sposób, w jaki ciepło rozkłada się wewnątrz urządzenia. Ciasta mogą piec się równomierniej i szybciej, co wymaga częstszego kontrolowania procesu, aby uniknąć przypalenia czy nadmiernego wysuszenia wypieków.
Aby dostosować tradycyjne przepisy do pieczenia w air fryerze, należy zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów:
- Redukcja temperatury – zazwyczaj temperatura powinna być niższa o około 20-25 stopni Celsjusza w porównaniu do pieczenia w piekarniku.
- Zmniejszenie ilości składników – proporcje składników mogą wymagać zmniejszenia, aby ciasto mieściło się w koszyku air fryera.
- Czas pieczenia – czas pieczenia należy skrócić i dostosować do wielkości i mocy konkretnego modelu air fryera.
Korzystając z tych wskazówek, można efektywnie przekształcić większość przepisów na wypieki, aby uzyskać pyszne i zdrowe desery przygotowane w air fryerze.
Przeczytaj: Frytkownica beztłuszczowa – czy warto kupić? Zdrowsze i smaczne dania z frytkownicy beztłuszczowej.
Frytkownica beztłuszczowa – przepisy na ciasto z frytkownicy beztłuszczowej
O tym, że we frytkownicy beztłuszczowej można przygotować frytki, chrupiące kawałki kurczaka, ryby czy warzywa pewnie wiesz. Czas na nowe wyzwania i nowe potrawy. Pączki z frytkownicy beztłuszczowej będą zdecydowanie mniej kaloryczne od tych tradycyjnych, a muffinki będą lżejsze i gotowe do zjedzenia w kilka minut.
Sprawdź aktualną ofertę Biedronka Home i wybierz frytkownicę beztłuszczową dla siebie i swojej rodziny.Szybkie ciasto jabłkowe w air fryerze
To szybkie ciasto jabłkowe jest idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu na pieczeniu. Zobacz, jak zrobić pyszny i lekki deser w zaledwie kilka minut!
Składniki:
- 2 duże jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 2 łyżki cukru,
- 1 szklanka mąki,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/4 szklanki mleka,
- 1 jajko,
- 1/4 szklanki oleju roślinnego.
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie jabłek – w naczyniu, które pasuje do Twojego air fryera, wymieszaj pokrojone jabłka z 2 łyżkami cukru i cynamonem, aby równomiernie je pokryć.
2. Przygotowanie ciasta – w osobnej misce połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajko, mleko i olej. Wymieszaj wszystko na gładką masę.
3. Złożenie ciasta – wylej mieszankę ciasta na jabłka w naczyniu. Upewnij się, że ciasto równomiernie pokrywa jabłka.
4. Pieczenie – umieść naczynie w air fryerze. Ustaw temperaturę na 160°C i piecz przez około 20 minut lub do momentu, gdy wierzch ciasta będzie złocisty i suchy na dotyk. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu i mocy air fryera, dlatego warto kontrolować ciasto, aby nie spaliło się ani nie było niedopieczone.
5. Podawanie – pozwól ciastu lekko ostygnąć przed podaniem. Można podawać z kleksem śmietany lub lodami waniliowymi dla dodatkowej przyjemności.
Upewnij się, że air fryer jest odpowiednio rozgrzany przed włożeniem ciasta. Pieczenie w air fryerze zazwyczaj wymaga mniej czasu, więc monitoruj ciasto, aby uniknąć przypalenia. Warto również użyć papieru do pieczenia, aby ułatwić sobie wyjęcie ciasta z air fryera.
Przeczytaj też:
Brownie w filiżance z air fryera
To brownie jest idealne dla tych, którzy szukają szybkiego rozwiązania na potrzebę zjedzenia „czegoś słodkiego”. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt końcowy to pyszne, bogate w czekoladowy smak ciasto. Jest to doskonała opcja na szybki deser, kiedy masz niespodziewanych gości lub po prostu potrzebujesz szybkiego, czekoladowego „czegoś” do kawy.
Składniki:
- 4 łyżki mąki,
- 4 łyżki cukru,
- 2 łyżki kakao,
- szczypta soli,
- kilka kropli ekstraktu z wanilii,
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- 2 łyżki wody.
Prosty przepis na szybki deser:
1. Przygotowanie składników – weź wytrzymałą na ciepło filiżankę, która może bezpiecznie być używana w air fryerze.
2. Mieszanie składników – do filiżanki wsyp mąkę, cukier, kakao i szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki suche będą połączone.
3. Dodawanie płynów – dodaj ekstrakt waniliowy, olej roślinny i wodę. Mieszaj wszystko dokładnie, aż masa będzie gładka i bez grudek.
4. Pieczenie – umieść filiżankę w szufladzie air fryera. Ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez około 8-10 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy urządzenia, dlatego zaleca się sprawdzenie ciasta po 8 minutach.
5. Sprawdzenie gotowości – aby sprawdzić, czy brownie jest gotowe, włóż suchy patyczek lub widelec w środek ciasta. Jeśli wyjdą czyste, brownie jest gotowe.
6. Podawanie – ostrożnie wyjmij filiżankę z air fryera (będzie gorąca!) i pozwól brownie ostygnąć przez kilka minut przed zjedzeniem. Możesz dodać na wierzch trochę lodów lub bitą śmietanę dla dodatkowego smaku.
Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej – więcej słodkich inspiracji
Air fryer to wszechstronne narzędzie, które umożliwia przygotowanie wielu różnorodnych deserów. Oto kilka kreatywnych przepisów, które możesz wypróbować, wykorzystując ten przydatny sprzęt:
1. Donuty z air fryera:
- Składniki: mąka, drożdże, mleko, masło, cukier, jajko.
- Sposób przygotowania: wyrobione ciasto dzielimy na małe kawałki, formujemy kształt donutów, a następnie pieczemy w air fryerze przez około 5-7 minut na złoty kolor. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.
2. Sernik z malinami:
- Składniki: świeże maliny, ser twarogowy, jajka, cukier, ciastka (do spodu).
- Sposób przygotowania: na dno naczynia do pieczenia pasującego do air fryera układamy pokruszone ciastka, na to wylewamy masę serową i dekorujemy malinami.
Pieczemy w air fryerze przez około 15-20 minut.
3. Jabłka zapiekane z cynamonem:
- Składniki: jabłka, cynamon, miód, orzechy.
- Sposób przygotowania: jabłka myjemy, wydrążamy środek, mieszamy miód z cynamonem i orzechami, tą mieszanką wypełniamy jabłka. Pieczemy w air fryerze przez około 10-15 minut. Świetnie smakują serwowane z lodami waniliowymi.
4. Churrosy:
- Składniki: woda, masło, mąka, jajka, cukier, sól.
- Sposób przygotowania: ciasto przygotowujemy podobnie jak na pączki, następnie formujemy długie, cienkie wałki i pieczemy w air fryerze do uzyskania złotego koloru.
Po upieczeniu obtaczamy w cukrze z cynamonem.
5. Mini tarty z owocami:
- Składniki: ciasto francuskie, dowolne owoce sezonowe, krem mascarpone.
- Sposób przygotowania: ciasto francuskie kroimy na małe kwadraty, układamy w formie na muffiny, wypełniamy kremem mascarpone i owocami. Pieczemy w air fryerze przez około 8-10 minut.
Podsumowując, air fryer otwiera przed nami nowe możliwości w świecie domowych wypieków. Dzięki temu urządzeniu możemy cieszyć się ulubionymi słodkościami w zdrowszej wersji, przy jednoczesnym zachowaniu ich wspaniałego smaku i idealnej tekstury. Pieczenie ciast i słodkich przekąsek w air fryerze ze sklepu internetowego Biedronka Home jest nie tylko możliwe, ale także niezwykle proste i efektywne. Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym piekarzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, air fryer może stać się twoim nowym najlepszym przyjacielem w kuchni. Zachęcamy do eksperymentowania z przepisami i odkrywania nowych, pysznych sposobów na wykorzystanie tego wszechstronnego urządzenia. Niech każdy kęs będzie świętowaniem zdrowszych wyborów i kulinarnych odkryć!
