Jak przechowywać żywność, by przez długi czas pozostawała świeża? I jakie pojemniki na żywność wybrać, żeby były bezpieczne dla produktów, które w nich umieszczasz? Sprawdź nasz praktyczny poradnik.
Pojemniki do przechowywania żywności
Wyobraź sobie doskonale zorganizowaną przestrzeń w kuchennych szafkach, spiżarni i lodówce, gdzie wszystko ma swoje miejsce. Chrupiąca sałata i inne warzywa zamknięte są w szczelnych opakowaniach, by nie tracić swojego smaku, wczorajsze curry czeka tylko na podgrzanie, a makarony i kasze nareszcie nie są wszędzie porozsypywane. To nie żadna bajka, ale dobra organizacja dzięki praktycznym pojemnikom na żywność. Zorganizuj swoją kuchnię z pomocą szklanych i plastikowych opakowań na jedzenie, a nie będziesz już marnować żywności. Potrawy, których nie dasz rady zjeść jednego dnia możesz zamknąć w pojemniku próżniowym, a kolejnego tylko je podgrzać. Wygoda, porządek i oszczędność w jednym.
Z jakiego materiału powinny być wykonane pojemniki przeznaczone do kontaktu z żywnością? Za najbezpieczniejsze i najbardziej higieniczne uważa się opakowania szklane, ceramiczne oraz te ze stali nierdzewnej. Pojemniki wykonane z tych materiałów są łatwe w czyszczeniu i odporne na zapachy, a co najważniejsze – nie zmieniają smaku przechowywanej w nich żywności. Jeśli zdecydujesz się na pojemniki plastikowe, wybierz pudełka na żywność bez BPA z przeznaczeniem do przechowywania produktów spożywczych. Na co jeszcze warto zwrócić uwagę? Bez względu na to, czy pojemników będziesz używać do zamrażania jedzenia, przechowywania w nich suchych składników lub produktów do lodówki, wybierz te z uszczelką przy pokrywce. Hermetyczne zamknięcie zapobiega przedostawaniu się powietrza i wilgoci do wnętrza pojemnika i chroni produkty przed szybkim psuciem się. Zdecyduj się na opakowania nadające się do mycia w zmywarce, żeby myć je szybko i bez wysiłku.
Praktycznym rozwiązaniem do lodówki jest komplet pojemników próżniowych od MG HOME z pompką. W zestawie znajdują się 4 opakowania o różnych pojemnościach ze szczelnym zamknięciem i specjalnym elementem do odsysania z nich nadmiaru powietrza. Pojemniki doskonale nadają się do umieszczania w nich mięsa, ugotowanych dań, owoców i warzyw.
Czytaj też: Nie marnuj żywności! Optymalne sposoby na przechowywanie warzyw i owoców
Pojemniki do mrożenia
Nie zaskoczymy Cię mówiąc, że wysoka jakość pojemników do lodówki jest podstawą. Do mrożenia żywności wybierz opakowania z tworzywa sztucznego odpornego na działanie niskich temperatur. Jak sprawdzić, czy pojemnik nadaje się do zamrażania? Jeśli widnieje na nim symbol płatka śniegu, pudełko możesz bez obaw wstawić do lodówki, a nawet do zamrażalnika. Jako alternatywę dla pojemników plastikowych wybierz opakowania szklane o grubszych ściankach, które nie pobiją się podczas wyjmowania lub wkładania do szuflady zamrażalnika. Zwróć uwagę, czy pojemniki mają uszczelki i czy można je szczelni zamknąć.
Decydując się na mrożenie dań, które przygotowujesz w dużych ilościach, np. leczo, bigos, gulasz, warto mieć pod ręką kilka rozmiarów pojemników do lodówki i zamrażalnika. W ten sposób z łatwością podzielisz przygotowaną potrawę na porcje, które po rozmrożeniu będą gotowe do spożycia. Pamiętaj, że raz rozmrożonych dań nie powinno się ponownie podgrzewać lub przechowywać w lodówce.
Pojemniki na produkty sypkie – jakie wybrać?
Wysokiej jakości pojemniki na produkty sypkie są niezbędne w każdej kuchni. Właśnie takie pozwolą utrzymać świeżość produktów sypkich, uporządkować szafki oraz zachować trwałość aromatów. Jaki rodzaj pojemnika najlepiej nadaje się do przechowywania artykułów suchych?
Dobre pojemniki do kuchni powinny być szczelne, łatwe w czyszczeniu i wygodne do nabierania produktów. Powinny dać się łatwo układać w stos, mieścić się w szafkach kuchennych i być dostępne w kilku różnych rozmiarach.
Najpopularniejsze są opakowania plastikowe, a to wszystko przez cenę. Komplet 3 pojemników wykonanych z polipropylenu – uważanego za najbezpieczniejsze tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością – kosztuje ok. 35 zł. Za takie same opakowania wykonane ze szkła trzeba zapłacić ok. 50 zł.
Sprawdź, jakie pojemniki do przechowywania ROTHO będą najlepsze do Twojej kuchni.
Jak dobrać pojemniki do wielkości szafek i szuflad?
Opróżnij szufladę lub kuchenną szafkę i włóż do niej docięty na wymiar papier do pieczenia. Zmierz wysokość szuflady lub półki. Na zakupy po pojemniki wybierz się z kawałkiem wymierzonego wcześniej papieru. Ustawiaj na nim różne wielkości opakowań i wybierz te, które najlepiej sprawdzą się w Twojej kuchni. Najpraktyczniejszym rozwiązaniem jest podzielenie szafek lub szuflad na kategorie produktowe (np. szuflada z bakaliami, cukrem, słodzikami i szuflada z makaronami i mąkami) i umieszczenie w nich pojemników tej samej wielkości. Pudełka z przezroczystymi pokrywkami ułatwią Ci odnajdywanie produktów bez konieczności podpisywania opakowań. W przypadku przypraw postaw na małe plastikowe pojemniki lub słoiczki, które bez problemu schowasz do szafki lub ustawisz w stojaku na przyprawy.
Pojemniki na kawę, herbatę, cukier i inne
Jeżeli jesteś kawoszem lub smakoszem herbaty, na pewno cenisz sobie świeżość zmielonych ziaren i liści herbaty. Koniecznie zadbaj o sposób przechowywania tych dwóch produktów. Wybierając pojemnik na kawę, herbatę, ale również cukier, pamiętaj o jego szczelności. Uszczelka w pojemniku powinna chronić zawartość przed dostaniem się wilgoci. Dla urozmaicenia wystroju swojej kuchni czy salonu, zdecyduj się na pojemnik ceramiczny lub metalowy z drewnianym wykończeniem. Takie rozwiązanie to praktyczny sposób na estetyczne przechowywanie żywności. W przypadku ziaren kawy lub kawy mielonej ważne jest, żeby pojemnik był hermetyczny i nieprzezroczysty. Najlepszym wyborem będzie specjalny pojemnik próżniowy przeznaczony do przechowywania kawy, który uchroni ziarna przed utlenianiem i pomoże zachować jej unikalny smak i aromat.
Pudełka na żywność na wynos
Przy okazji przechowywania żywności, warto wspomnieć też o pudełkach, które można zabrać na wynos. Trwały i odporny na temperatury oraz uszkodzenia polipropylen to doskonały materiał dla opakowań na lunch. Jeśli zabierasz gotowe posiłki do pracy, na pewno będziesz potrzebować wygodnego, lekkiego i szczelnego pojemnika, które nie zawiedzie Cię w żadnej sytuacji. W ofercie marki CURVER znajdziesz praktyczne rozwiązania na każdą podróż. Pojemniki wielokrotnego użytku są w 100% hermetyczne, mają uszczelkę i specjalne zatrzaski. Wentyl umieszczony w pokrywie umożliwia umieszczenie pudełka w kuchence mikrofalowej i podgrzanie posiłku. Do pudełek lunchowych CURVER dołączone są plastikowe sztućce oraz mały zbiorniczek na sos lub oliwę.
Czy wiesz już, jakie pojemniki na żywność wybierzesz do swojej kuchni? A może potrzebujesz pomysłu, jak utrzymać porządek w domu? Zajrzyj do naszego krótkiego poradnika
