Znudziły Ci się już kanapki? Nie masz pomysłu na zdrowe śniadanie na wynos? A może chcesz urozmaicić swoją dietę i przed wyjściem do pracy zjadać coś smacznego, ale szybkiego do przygotowania? Wypróbuj nasze śniadaniowe przepisy z frytkownicy beztłuszczowej. Są przepyszne, a do tego niskotłuszczowe. Mniam!
1. Dutch baby z owocami (pieczony naleśnik)
Składniki:
- 2 jajka
- 90 ml mleka roślinnego
- 50 g mąki orkiszowej lub pszenne
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1 garść owoców jagodowych, np. truskawek, borówek, jagód
Przygotowanie:
- Wymieszaj jajka z napojem roślinnym
- Dodaj mąkę i cukier wanilinowy, a następnie dokładnie wymieszaj masę
- Dodaj do masy garść owoców i delikatnie wymieszaj
- Przełóż do żaroodpornej formy , która zmieści się w air fryerze
- Wstaw formę do frytkownicy i piecz naleśnika w 180°C przez 18-20 minut
Jeśli nie masz frytkownicy beztłuszczowej , możesz zrobić dutch baby z patelni. W air fryerze przygotujesz jednak jego zdrowszą wersję – całkowicie bez tłuszczu.
2. Jajko w koszulce
Składniki:
- 2 jajka
- 2 kromki dowolnego chleba
- 2 plasterki żółtego sera (opcjonalnie)
- 2 plasterki boczku (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek lub olej
- 2 łyżki octu
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Przygotuj 2 miseczki żaroodporne i posmaruj je olejem lub oliwą z oliwek
- Zagotuj wodę w czajniku i wlej wrzątek do miseczek (pozostaw miejsce na jajko)
- Dodaj po 1 łyżeczce octu do każdej z miseczek i wymieszaj go z wodą
- Wbij po 1 jajku do każdej miseczki
- Ustaw temperaturę 200°C i czas 8 minut
- Po 5 minutach od rozpoczęcia programu, włóż do frytkownicy kromki chleba (możesz posmarować je masłem) – połóż je obok miseczek z jajkiem
- Po zakończeniu programu wyjmij grzanki i ułóż na nich plasterki boczku i sera (jeśli używasz)
- Na koniec połóż na grzankach jajko
- Dopraw solą i pieprzem do smaku
Jajka w koszulce są wyśmienitą, zdrowszą alternatywą dla jajek sadzonych. Smakują rewelacyjnie podane na grzance z sałatą i awokado. Spróbujesz?
3. Czekoladowe babeczki z cukinią
Składniki:
- 115 g masła lub margaryny
- 1/2 szklanki ksylitolu lub maltitolu
- 1 jajko w rozmiarze „L”
- 1 szklanka mąki jasnej orkiszowej lub pszennej
- 1 szklanka cukinii startej na grubych oczkach
- 1/4 szklanki kakao
- 85 g gorzkiej czekolady posiekanej na kawałki
- 3 łyżki kwaśnej śmietany 12%
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
- 300 g orzechów włoskich posiekanych (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wymieszaj w misce masło, cukier, sól i jajko
- Dodaj aromat waniliowy, startą cukinię i połącz całość trzepaczką lub mikserem
- Do masy dodaj mąkę, kakao i posiekaną czekoladę
- Dokładnie wymieszaj całą masę
- Przygotuj papilotki na muffiny i przełóż do nich gotową masę
- Wierzch babeczek posyp posiekanymi orzechami włoskimi
- Włóż muffiny do frytkownicy beztłuszczowej i wybierz program „Ciasto”
- Po zakończeniu pieczenia sprawdź patyczkiem, czy babeczki są już gotowe. W razie potrzeby piecz je jeszcze przez 3-5 minut
Kiedy o poranku brakuje czasu na przygotowanie śniadania, możesz upiec muffiny wieczorem i zapakować je na wynos. Na jakim programie piec babeczki, żeby były wilgotne w środku? Wybierz automatyczny program „Ciasto” lub ręcznie ustaw temperaturę i czas pieczenia (zazwyczaj 180°C i 25 minut). Muffinki, które zawsze się udają, wymagają tylko kilku składników i niewiele pracy. Przygotowanie ich zajmie Ci kilka chwil, a efekt jest rewelacyjny. Przyjemnie wilgotne, delikatnie czekoladowe… Wyśmienite!
4. Pieczona owsianka z owocami
Składniki:
- 1 banan
- 1 jajko w rozmiarze „L”
- 70 g górskich płatków owsianych
- 1 garść owoców jagodowych
- 1 garść dowolnych orzechów
Przygotowanie:
- Rozgnieć banana widelcem, dodaj do niego jajko i wymieszaj
- Do masy dodaj płatki owsiane i całość wymieszaj
- Dodaj owoce i orzechy
- Przełóż owsiankę do naczynia żaroodpornego i odstaw ją na ok. 10 minut
- Po tym czasie włóż formę do frytkownicy beztłuszczowej
- Ustaw temperaturę 200°C i czas 10 minut
Pieczona owsianka w air fryer smakuje wyśmienicie i na ciepło, i na zimno. Zapakuj ją na wynos do lunchboxa, a zjesz pożywne, wartościowe i szybkie śniadanie w pracy. Dzięki dużej zawartości błonnika owsianka daje uczucie sytości przez dłuższy czas. Zjedz ją o poranku, a nie będziesz mieć ochoty na podjadanie i sięganie po niezdrowe przekąski.
5. Śniadaniowa zapiekanka z warzywami
Składniki:
- 4 jajka w rozmiarze „L”
- 20 różyczek brokułu
- 10 pomidorków koktajlowych
- ½ papryki
- 1 szalotka
- 100 g boczku krojonego w słupki
- 100 g tartego sera (gouda, cheddar)
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki, paprykę w kosteczkę, a cebulę drobno posiekaj
- Spryskaj żaroodporne naczynie oliwą z oliwek
- Włóż wszystkie warzywa do naczynia żaroodpornego i posyp je boczkiem
- Wbij jajka
- Posyp całość serem
- Przypraw solą i pieprzem
- Wstaw naczynie żaroodporne do air fryera
- Ustaw temperaturę 180°C i czas 15 minut
Zapiekanka warzywna nie należy może to typowych potraw śniadaniowych, ale to ciekawy pomysł na poranny posiłek. Doskonale sprawdzi się też jako pożywna kolacja. Żeby danie było zdrowsze, zastąp boczek indykiem lub piersią kurczaka (dodaj pokrojone w paseczki mięso). Możesz też przygotować to danie w wersji wegetariańskiej i zrezygnować z dodawania produktów mięsnych.
6. Omlet z warzywami
Składniki:
- 6 jajek w rozmiarze „L”
- 1 cebula dymka
- ½ czerwonej lub żółtej papryki
- 3 grube plasterki cukinii
- 80 g szynki drobiowej
- 3 plastry sera cheddar lub gouda (można również użyć sera mozzarella)
- granulowany czosnek
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Pokrój paprykę i cukinię w kostkę
- Posiekaj dymkę wraz ze szczypiorem
- Pokrój ser i szynkę w kostkę
- Do kosza air fryera włóż paprykę i białą część dymki i spryskaj je odrobiną oliwy z oliwek
- Ustaw temperaturę 180°C i zapiekaj warzywa przez ok. 5 minut
- Wbij jajka do miski, dodaj do nich pokrojoną szynkę i ser oraz szczypior z dymki
- Dokładnie wymieszaj jajeczną masę
- Wlej masę do warzyw we frytkownicy
- Ustaw temperaturę 170°C i zapiekaj całość przez ok. 12-15 minut
Omlet z air fryer zaskoczy Cię puszystością i lekkością – do jego przygotowania właściwie nie używasz tłuszczu, zatem jest mniej kaloryczny niż omlet usmażony na patelni. To nie tylko doskonały pomysł na beztłuszczowe śniadanie, ale też i na smaczną kolację.
Air fryer daje Ci niemal nieograniczone możliwości przygotowania dań bez użycia tłuszczu. Nasze przepisy na śniadanie możesz wykorzystać też jako pomysły na kolacje lub dania na wynos do pracy lub do szkoły.
Przeczytaj też:
Zapoznaj się też z naszymi propozycjami na jesienne przekąski z frytkownicy beztłuszczowej . Musisz przyznać, że air fryer to wszechstronne urządzenie, które przydaje się w każdej kuchni. To sprzęt idealny do małych pomieszczeń, w których brakuje miejsca na piekarnik, mikrofalówkę i grill elektryczny. Frytkownica zastępuje kilka urządzeń AGD i sprawia, że spożywasz mniejsze ilości tłuszczu i produktów przetworzonych. Bo gotowanie w niej to sama przyjemność!
