Grill gazowy, elektryczny czy węglowy – co jest zdrowsze? Jaki wybrać?
Grill gazowy, elektryczny czy węglowy – co jest zdrowsze? Jaki wybrać?
Sezon grillowy w pełni, a wraz z nim pojawia się pytanie: jaki grill wybrać? Na rynku dostępne są trzy główne typy grilli: gazowe, elektryczne i węglowe. Każdy z nich ma swoje zalety i wady, dlatego wybór odpowiedniego grilla zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. W tym artykule pomożemy Ci dokonać trafnego wyboru, przedstawiając szczegółowo każdy typ grilla. Dodatkowo, znajdziesz tutaj wskazówki dotyczące rozpalania i czyszczenia grilla. Bez względu na to, jaki grill ogrodowy wybierzesz, jedno jest pewne: grillowanie to świetny sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. To także doskonała okazja do wypróbowania nowych przepisów i odkrywania nowych smaków.
Grille gazowe – zalety i wady
Grille gazowe cieszą się coraz większą popularnością. Ich główne zalety to:
- Szybkie rozpalanie i nagrzewanie: Grille gazowe są gotowe do pracy w ciągu kilku minut, co oszczędza czas i pozwala na szybkie rozpoczęcie grillowania.
- Łatwa regulacja temperatury: Dzięki pokrętłom regulacyjnym można precyzyjnie kontrolować temperaturę grillowania, co zapewnia idealne wysmażenie każdego rodzaju potraw.
- Wygodna obsługa: Grille gazowe są łatwe w obsłudze i nie wymagają specjalnych umiejętności. Wystarczy podłączyć gaz, nacisnąć przycisk zapłonu i gotowe!
- Mniej dymu i zapachu: W porównaniu z grillami węglowymi, grille gazowe wydzielają mniej dymu i zapachu, co czyni je idealnym wyborem do użytku w ogrodzie lub na tarasie.
- Szeroki wybór modeli: Na rynku dostępne są grille gazowe w różnych rozmiarach, z różną ilością palników i dodatkowymi funkcjami, takimi jak boczne palniki, rożna obrotowe czy wbudowane termometry.
Niestety, grille gazowe mają też pewne wady:
- Wyższa cena zakupu: Grille gazowe są zazwyczaj droższe niż grille węglowe i elektryczne.
- Konieczność dostępu do butli z gazem: Do zasilania grilla gazowego potrzebna jest butla z gazem propan-butan, co może być uciążliwe.
- Mniej intensywny smak i aromat potraw: Niektórzy twierdzą, że potrawy z grilla gazowego mają mniej intensywny smak i aromat niż potrawy z grilla węglowego.
Czy grill gazowy jest odpowiedni dla Ciebie?
Grill gazowy to idealny wybór dla osób, które cenią wygodę i łatwość obsługi oraz takich, które grillują często i chcą mieć precyzyjną kontrolę nad temperaturą grillowania. Jeśli jednak masz ograniczony budżet, preferujesz tradycyjny smak i aromat potraw z grilla lub nie masz dostępu do butli z gazem, grill węglowy lub elektryczny może być lepszym wyborem.
Jak grillować na grillu gazowym
Grillowanie na grillu gazowym jest proste i przyjemne. Oto kilka wskazówek, dzięki którym będziesz cieszyć się pysznymi potrawami z grilla.
Przygotuj grilla:
Nasmaruj ruszt olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu potraw. Upewnij się, że grill stoi na stabilnym i równym podłożu. Otwórz pokrywę grilla i zapal palniki. Poczekaj, aż grill się rozgrzeje.
Grillowanie:
Umieść potrawy na rozgrzanym ruszcie i zamknij pokrywę grilla. Pomoże to utrzymać ciepło i skrócić czas grillowania. Grilluj produkty przez kilka minut z każdej strony aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Używaj szczypiec do grillowania do obracania potraw. Nie kłuj ich widelcem, ponieważ może to spowodować wypłynięcie soków i wysuszenie. Monitoruj temperaturę grilla i w razie potrzeby reguluj ją za pomocą pokręteł.
Po grillowaniu:
Wyłącz grill i odczekaj aż ostygnie. Oczyść ruszt grilla za pomocą szczotki do grillowania. Dbając o grill i regularnie go czyszcząc, możesz przedłużyć jego żywotność i cieszyć się pysznymi potrawami z grilla przez wiele lat.
Grille elektryczne – zalety i wady
Grille elektryczne to kolejny popularny typ grilli. Ich główne zalety to:
- Najłatwiejsze w obsłudze: Grille elektryczne nie wymagają rozpalania ani używania węgla czy gazu. Wystarczy podłączyć je do prądu i włączyć.
- Nie wydzielają dymu ani zapachu: Grille elektryczne są idealne do użytku w pomieszczeniach, na balkonach oraz innych miejscach, gdzie nie można rozpalić tradycyjnego grilla.
- Niska cena zakupu: Grille elektryczne są zazwyczaj tańsze niż grille gazowe.
- Łatwe do czyszczenia: Powierzchnie grillowe w grillach elektrycznych są zazwyczaj nieprzywierające i łatwe do czyszczenia.
Niestety, grille elektryczne mają też pewne wady:
- Ograniczona mobilność: Grille elektryczne muszą być podłączone do prądu, co ogranicza ich mobilność.
- Mniejsza powierzchnia grillowania: Grille elektryczne mają zazwyczaj mniejszą powierzchnię grillowania niż grille węglowe i gazowe.
- Mniej intensywny smak i aromat potraw: Niektórzy twierdzą, że potrawy z grilla elektrycznego mają mniej intensywny smak i aromat niż potrawy z grilla węglowego.
- Wyższy koszt eksploatacji: Grillowanie na grillu elektrycznym może być droższe niż grillowanie na grillu węglowym, ponieważ zużywa więcej prądu.
Czy grill elektryczny jest odpowiedni dla Ciebie?
Grill elektryczny to idealny wybór dla osób, które szukają łatwego w obsłudze i czyszczeniu grilla, który nie wydziela dymu ani zapachu oraz takich, które grillują rzadko lub mają ograniczoną przestrzeń, np. balkon. Je śli jednak masz duży ogród, grillujesz często i chcesz mieć dużą powierzchnię grillowania, grill węglowy lub gazowy może być lepszym wyborem.
Jak wyczyścić grill elektryczny
Czyszczenie grilla elektrycznego jest proste i szybkie. Oto kilka kroków, które należy wykonać:
- Odłącz grill od prądu: Zawsze odłączaj grilla od prądu przed rozpoczęciem czyszczenia. Upewnij się, że grill jest całkowicie ostudzony przed dotknięciem go.
- Wyjmij ruszt i tackę ociekacza: Większość grilli elektrycznych ma wyjmowane ruszty i tacki ociekacza. Wyjmij je z grilla i umyj w ciepłej wodzie z płynem do mycia naczyń. Użyj szczotki do czyszczenia, aby usunąć uporczywe zabrudzenia.
- Wytrzyj obudowę grilla: Użyj wilgotnej ściereczki, aby wytrzeć obudowę grilla. Nie używaj silnych detergentów ani szorstkich gąbek, ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię grilla.
- Wyczyść wewnętrzną część grilla: Do czyszczenia wnętrza grilla użyj wilgotnej ściereczki lub gąbki. Uporczywe zabrudzenia można usunąć roztworem wody z dodatkiem octu.
- Osusz grill: Dokładnie osusz wszystkie części grilla przed ich schowaniem.
Grille węglowe – zalety i wady
Grille węglowe to najstarszy i najbardziej tradycyjny typ grilli. Ich główne zalety to:
- Tradycyjny smak i aromat potraw z dymem: Wiele osób uważa, że potrawy z grilla węglowego mają bardziej intensywny smak i aromat niż potrawy z grilli gazowych i elektrycznych. Dzieje się tak dlatego, że podczas grillowania na węglu drzewnym wydziela się dym, który nadaje potrawom charakterystyczny smak i aromat.
- Niska cena zakupu: Grille węglowe są zazwyczaj najtańsze spośród wszystkich typów grilli.
- Możliwość grillowania w dowolnym miejscu: Grille węglowe są mobilne i można ich używać w dowolnym miejscu, nawet tam, gdzie nie ma dostępu do prądu czy gazu.
Niestety, grille węglowe mają też pewne wady:
- Długi czas rozpalania i nagrzewania: Rozpalenie grilla węglowego może trwać kilkanaście minut, a nawet dłużej.
- Trudność w kontrolowaniu temperatury: Utrzymanie stałej temperatury grillowania na grillu węglowym może być trudne.
- Konieczność regularnego czyszczenia z popiołu: Po każdym grillowaniu należy oczyścić grill z popiołu.
Czy grill węglowy jest odpowiedni dla Ciebie?
Grill węglowy to idealny wybór dla osób, które cenią tradycyjny smak i aromat potraw z grilla, nie przeszkadza im dym i mają czas na rozpalanie grilla oraz takich, które mają ograniczony budżet i grillują rzadko. Jeśli jednak szukasz łatwego w obsłudze i czyszczeniu grilla, który nie wydziela dymu, grill gazowy lub elektryczny może być lepszym wyborem.
Jak rozpalić grilla węglowego
Rozpalanie grilla węglowego może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to dość proste. Oto kilka kroków, które należy wykonać:
Przygotowanie:
- Wybierz odpowiednie miejsce: Ustaw grilla w stabilnym i równym miejscu, z dala od łatwopalnych przedmiotów i budynków. Upewnij się, że nie ma silnego wiatru.
- Przygotuj opał: Użyj węgla drzewnego lub brykietu. Węgiel drzewny rozpala się szybciej, ale brykiet spala się znacznie dłużej.
- Przygotuj podpałkę: Możesz użyć podpałki w kostkach, płynnej podpałki lub naturalnych materiałów, takich jak papier gazetowy lub drewienka.
- Przygotuj narzędzia: Będziesz potrzebować szczypiec do grillowania, długich zapałek lub zapalarki oraz ewentualnie wachlarza do grillowania.
Rozpalanie grilla:
- Ułóż węgiel w kopiec: Umieść węgiel w kopiec na środku rusztu grilla. Nie zasypuj go całkowicie popiołem z poprzedniego grillowania.
- Umieść podpałkę pod kopcem: Umieść podpałkę pod kopcem węgla.
- Zapal podpałkę: Użyj długich zapałek lub zapalarki, aby zapalić podpałkę.
- Poczekaj, aż węgiel się rozpali: Węgiel powinien się rozpalić i pokryć warstwą popiołu. Może to potrwać od 15 do 30 minut.
- Rozgarnij węgiel: Użyj szczypiec do grillowania, aby rozgarnąć węgiel równomiernie na ruszcie.
- Poczekaj, aż węgiel pokryje się białym nalotem: Biały nalot oznacza, że grill osiągnął odpowiednią temperaturę.
