Jaki ekspres do kawy wybrać? Przelewowy, ciśnieniowy czy kapsułkowy?

Jakie są rodzaje ekspresów do kawy?

Wyróżniamy 2 główne typy tych urządzeń - ekspresy ciśnieniowe i ekspresy przelewowe. Modele te różnią się między sobą sposobem parzenia kawy, ale o tym za chwilę. Potrzebujemy jeszcze drugiego rozróżnienia. O ile urządzenia przelewowe występują w jednym wariancie, o tyle ekspresy ciśnieniowe dzielą się na:

• automatyczne,
• półautomatyczne, czyli kolbowe,
• kapsułkowe.

Już za chwilę dowiesz się, co je od siebie różni, a to pozwoli Ci zdecydować, jaki ekspres do kawy będzie dla Ciebie najodpowiedniejszy. Nie ma jednego idealnego urządzenia, które spełnia potrzeby wszystkich użytkowników. Każdy z nas lubi inny rodzaj kawy, zatem każdemu też spodoba się inny sprzęt. Przejdźmy zatem do konkretów.

Ekspres do kawy przelewowy

Ekspres przelewowy to najklasyczniejszy rodzaj urządzenia do parzenia kawy. Jego działanie polega na przelaniu gorącej wody przez zmieloną wcześniej kawę. Ekspresy przelewowe są proste w konstrukcji i obsłudze, więc jeśli zależy ci na łatwej obsłudze urządzenia, delikatnym smaku kawy, a dodatkowo masz ograniczony budżet, to ten rodzaj ekspresu będzie dla Ciebie idealny.

Jak działa przelewowy ekspres do kawy?

Wszystkie urządzenia przelewowe wyposażone są w zbiornik na wodę, pojemnik, w którym umieszcza się filtr, oraz w szklany dzbanek. Ekspres podgrzewa wodę nalaną do zbiornika do odpowiedniej temperatury (92–96°C), po czym przepuszcza ją przez filtr, a dokładniej przez zmielone ziarna kawy znajdujące się w papierowym lub plastikowym filtrze. W efekcie powstaje napar, który powoli przesącza się do szklanego dzbanka znajdującego się na podgrzewanej podstawie. Proste, prawda?

W zaledwie kilka minut (zazwyczaj ok. 5 min.) z pomocą ekspresu przelewowego jesteś w stanie przygotować kilka filiżanek dość mocnego naparu o zawartości kofeiny ok. 70 mg w jednej porcji. Czy to dużo? Dla porównania filiżanka espresso ma ok. 200 mg kofeiny, a kawa parzona (tzw. zalewajka) ok. 50 mg.

Co cechuje napar z ekspresu przelewowego? Kawy przygotowane metodą przelewową odznaczają się delikatniejszymi i subtelniejszymi profilami smaku niż te przygotowane za pomocą ekspresów ciśnieniowych. Jeśli nie przepadasz za intensywnymi nutami smakowymi i goryczką, to kawa przygotowana w ekspresie przelewowym z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Jakie zalety ma ekspres przelewowy?

Do najważniejszych atutów ekspresów przelewowych należą:

• prosta budowa,
• brak skomplikowanych elementów,
• niska cena zakupu,
• podtrzymywanie temperatury kawy po zaparzeniu.

Prosta budowa i brak skomplikowanych elementów sprawiają, że ekspresy do kawy przelewowe należą do stosunkowo tanich sprzętów. Podstawowy model kupisz nawet za mniej niż 100 zł! Standardowy przedział cenowy to 150–300 zł (znajdziesz je w Biedronka Home w kategorii Parzenie kawy), choć zdarzają się modele za 700 zł i więcej (modele znanych producentów w stylistyce retro).

Jakie jeszcze plusy ma taki ekspres? Ponieważ dzbanek znajduje się na podgrzewanej płytce, kawa przez dłuższy czas pozostaje ciepła. Zatem nawet po godzinie od zaparzenia naparu do kubka nalejesz cieplutką kawę. W bardziej zaawansowanych modelach możesz ustawić czas, po jakim wyłączy się podgrzewanie. To dobre rozwiązanie, jeśli np. zdarza Ci się zapominać o wyłączaniu sprzętu. Jeżeli wciąż zastanawiasz się, jaki ekspres do kawy do domu będzie najlepszy, być może do urządzenia przelewowego przekona Cię niski koszt eksploatacji.

Teraz najważniejsze, czyli koszt 1 filiżanki kawy. Sam ekspres może być budżetowy (najlepszym przykładem są modele kapsułkowe, o których już za chwilę), ale przygotowanie 1 kawy – kosztowne. Jak to wygląda w przypadku ekspresu przelewowego?

Do zaparzenia 100 ml kawy potrzebujesz ok. 6 g zmielonych ziaren. Zakładając, że standardowa kawa americano (a taką właśnie przygotujesz w ekspresie przelewowym) ma ok. 200 ml, zużyjesz 12 g kawowego proszku. 1 kg kawy mielonej kosztuje ok. 50 zł, zatem koszt 1 kawy to 60 gr. Przyznasz, że w porównaniu z kawą kupioną na mieście to śmieszna kwota. Oczywiście trzeba uwzględnić jeszcze koszt energii elektrycznej, wody i filtrów, ale mimo to kawa z ekspresu przelewowego to wciąż nieduży wydatek, porównywalny z tradycyjną kawą zalewaną.

Jaki wybrać ekspres do kawy? Urządzenie przelewowe to stanowczo najlepszy ekspres do kawy do domu, w którym mieszka kilka osób pijących duże ilości kofeinowego napoju. Jest ekonomiczny, łatwy w obsłudze, gwarantuje zawsze ciepłą kawę. Czego chcieć więcej?

Ekspres ciśnieniowy kolbowy

Czas na kolejnego kawowego bohatera, czyli półautomatyczny ciśnieniowy ekspres do kawy – model kolbowy. Przy tej okazji warto wspomnieć, jak działają wszystkie ekspresy ciśnieniowe. Zarówno całkowicie zautomatyzowane, jak i te ręczne oraz kapsułkowe charakteryzuje ten sam sposób zaparzania kawy: woda z zewnętrznego zbiornika trafia do podgrzewacza (bojlera lub termobloku), a następnie przepływa pod ciśnieniem przez zmielone ziarna kawy.

Jak działa ekspres ciśnieniowy kolbowy?

Zasada działania ekspresów ciśnieniowych z kolbą jest dość prosta – urządzenie posługuje się określonym ciśnieniem (zwykle w zakresie 9-15 barów) i tłoczy wodę, która przechodzi przez zmieloną kawę znajdującą się w specjalnej kolbie urządzenia.

Sam proces rozpoczyna się od podgrzania wody, a następnie przepompowania jej do kolby. Aby uzyskać napar, wystarczy umieścić w kolbie zmieloną porcję kawy, docisnąć, umieścić w ekspresie i wybrać odpowiednią opcję na urządzeniu. Wysokie ciśnienie powoduje, że parzenie kawy zachodzi bardzo szybko, a to pozwala wydobyć silny aromat i smak.

Jakie zalety ma ekspres kolbowy?

Najważniejsze zalety ekspresu kolbowego to:

• przystępna cena urządzeń tego typu,
• rozsądna cena filiżanki kawy,
• szeroki wybór urządzeń o różnorodnej funkcjonalności (w tym ze spieniaczem mleka).

Bez wątpienia kawa przygotowana w półautomatycznym urządzeniu ciśnieniowym smakuje wybornie. Zależnie od ilości zmielonych ziaren oraz stopnia ubicia kawowego proszku możesz uzyskać niepowtarzalny smak w każdej filiżance. Ekspres kolbowy wymaga wprawy i nie każdy lubi go obsługiwać – najpierw trzeba zmielić ziarna, odmierzyć ilość proszku i odpowiednio go ubić. Potem jeszcze oczyścić kolbę. Choć zajmuje to kilka chwil, naprawdę warto, bo nie ma chyba lepszego espresso i smaczniejszej caffe crema niż te z ekspresu kolbowego! Ale chwileczkę… Obiecaliśmy, że podamy koszt 1 filiżanki napoju. Ta przygotowana w ekspresie kolbowym będzie nieco droższa niż z urządzenia przelewowego, ale nieznacznie. Do zrobienia podwójnego espresso lub caffe crema potrzebujesz 16 g zmielonych ziaren. Wychodzi zatem, że filiżanka kofeinowego napoju kosztuje 80 gr.

Warto jeszcze wspomnieć o cenie samego urządzenia. By kupić to małe AGD, w którym przygotujesz naprawdę smaczny napój, musisz wydać ok. 500 zł. Im więcej dodatkowych funkcji (spieniacz do mleka, wbudowany młynek do kawy) oraz wyższe ciśnienie (idealnie, jeśli wynosi 15 barów), tym droższy ekspres. Ale tego chyba nie musimy tłumaczyć.

Jaki najlepszy ekspres do kawy z mlekiem? Możesz postawić na ciśnieniowy model ze spieniaczem, a wówczas przygotujesz każdy rodzaj kaw mlecznych. Zatem jeśli o poranku pijasz cappuccino i uwielbiasz latte macchiato, urządzenie kolbowe przypadnie Ci do gustu. Jednak nie tak bardzo jak kolejny model, który zachwyci Cię swoimi funkcjami.

Sprawdź też nasz ranking ekspresów kolbowych i wybierz model dla siebie.

Ekspres ciśnieniowy automatyczny

Jaki jest najlepszy ekspres do kawy dla zabieganych użytkowników? Ekspres automatyczny to wygoda i możliwość przygotowania wielu różnych rodzajów napojów kawowych – od filiżanki małej czarnej po pyszne kawy mleczne, których nazwy do tej pory były Ci obce.

Proces parzenia kawy w ekspresie automatycznym wygląda prawie tak samo jak w urządzeniu kolbowym, z tą różnicą, że ten zaawansowany ekspres sam mieli ziarna kawy i przygotowuje mleczne napoje. O ile oczywiście wybierzesz sprzęt z systemem mlecznym, który nie tylko spienia mleko, ale też podgrzewa je do odpowiedniej temperatury i uzupełnia nim kawowy napar.

Ile kosztuje automatyczny ekspres do kawy ciśnieniowy? Wszystko zależy od dostępnych funkcji, rodzaju młynka (ceramiczny lub stalowy) i systemu mlecznego (rurka doprowadzająca mleko z kartonika lub zaawansowany system wewnętrzny). Ceny wahają się od 600 zł do 2000 zł (w tej cenie można mieć już naprawdę dobre urządzenie). Jeśli zastanawiasz się, czy wybrać ekspres do kawy przelewowy, czy ciśnieniowy, zastanów się nad preferowaną funkcjonalnością. Modele ciśnieniowe automatyczne są obecnie wyposażane w funkcje smart, dzięki którym rozpoczniesz parzenie kawy, leżąc w łóżku – przy pomocy aplikacji.

Jak działa ekspres ciśnieniowy automatyczny?

Ekspres ciśnieniowy automatyczny działa podobnie do kolbowego, ale cały proces parzenia kawy jest bardziej zautomatyzowany – urządzenie posiada zbiornik na kawę (mieloną lub ziarnistą), a często również młynek. Użytkownik musi jedynie wybrać odpowiednią funkcję (na przykład espresso), podstawić filiżankę i upewnić się, że w urządzeniu znajduje się wystarczająca ilość wody. Ekspres samodzielnie dozuje kawę, mieli ją (jeśli posiada zintegrowany młynek) i parzy.

Cały proces od odmierzenia do zaparzenia kawy w ekspresie automatycznym trwa kilkadziesiąt sekund. Co ważne, automatyczne ekspresy często posiadają różne dodatkowe funkcje i ustawienia (na przykład temperatury kawy czy też jej intensywności).

Jakie zalety ma ekspres automatyczny?

Do najważniejszych zalet urządzeń tego typu należą:

• łatwa obsługa,
• wysoka automatyzacja,
• przystępna cena filiżanki kawy,
• szeroka funkcjonalność.

Filiżanka kawy w tym ekspresie przygotowuje się sama, i to dosłownie w kilka sekund. Kawa jest zawsze świeża, bo urządzenie mieli ją na bieżąco. Twoim zadaniem jest tylko uzupełnienie zbiornika na wodę, podstawienie kubka i wybranie rodzaju kawy. Jeśli pijasz kawy mleczne, ekspres automatyczny będzie dla Ciebie doskonałym wyborem – w szczególności ekspres do kawy na ziarna ze spieniaczem mleka. Koniec z samodzielnym spienianiem mleka, odmierzaniem proporcji. Wciskasz przycisk i gotowe! A jeśli zdecydujesz się na urządzenie typu smart, możesz nawet zaprogramować czas zaparzania kawy lub kliknąć „Zrób kawę” na telefonie.

Jaki jest koszt przygotowania kawy w takim ekspresie? Z 1 kg kawy ziarnistej standardowo przygotowuje się ok. 110 filiżanek naparu. Ekspres zużywa ok. 9 g już zmielonej kawy na porcję. Jeśli 1 kg ziaren kosztuje 60 zł, to koszt 1 filiżanki wynosi 55 gr.

Czy warto zdecydować się na taki ekspres? Jeśli uwielbiasz kawy mleczne, będzie to dla Ciebie najwygodniejsze rozwiązanie. Świeżo zmielona kawa jest pełna aromatu, a w połączeniu z idealnie spienionym mlekiem smakuje wybornie. Wybierając ekspres do kaw mlecznych, zwróć uwagę, czy ma on automatycznie czyszczący się system mleczny. Dzięki temu unikniesz uciążliwego oczyszczania rurek z pozostałości mleka.

Przejdźmy teraz do ostatniego rodzaju ekspresów ciśnieniowych. Nasz bohater to…

Ekspres na kapsułki

Alternatywą dla tradycyjnych ekspresów automatycznych ciśnieniowych i przelewowych jest ekspres na kapsułki. To rozwiązanie łączy wygodę, szybkość i prostotę obsługi. Jest idealne dla osób poszukujących efektywnego sposobu parzenia kawy bez konieczności angażowania się w skomplikowane ustawienia czy czyszczenie. Wiele modeli ekspresów na kapsułki ma nowoczesny i elegancki design, co czyni je atrakcyjnym dodatkiem do każdej kuchni.

Jak działa ekspres na kapsułki?

Niektórzy zastanawiają się nad tym, jaki będzie najlepszy dla nich ekspres do kawy: kolbowy czy automatyczny. Tymczasem w grę wchodzi jeszcze jeden typ urządzenia ciśnieniowego – na kapsułki. Ten model zachwyca prostotą obsługi i szybkością przygotowania kawy. Wystarczy włożyć do niego kapsułkę z wybranym napojem i wcisnąć przycisk. Ekspres podgrzewa wodę, która przepływa przez kapsułkę pod ciśnieniem, wydobywając napój i za chwilę można cieszyć się wybornym smakiem aromatycznej kawy.

Jakie zalety ma ekspres na kapsułki?

• szybkość przygotowania kawy,
• łatwość obsługi,
• stała jakość napoju,
• brak bałaganu, ponieważ nie trzeba mielić kawy ani czyścić ekspresu po parzeniu.

Niezaprzeczalną zaletą tego ekspresu jest to, że w szczelnie zamkniętej kapsułce znajduje się kawowy proszek z całym jego aromatem i smakiem. Nawet nie musisz przechowywać kapsułek w specjalny sposób, a i tak mała czarna zawsze będzie smakowała wybornie. Co jeszcze? Jeśli cenisz sobie powtarzalność, w ekspresie kapsułkowym nic Cię nie zaskoczy. Kupuj ten sam rodzaj kapsułek, a codziennie będziesz pić taki sam napój. Czy warto wybrać ten typ urządzenia? Zacznijmy od ceny samego sprzętu. Koszt ekspresu na kapsułki to 150–400 zł. Nieduży, jak na urządzenie, które automatycznie przyrządza różne typy kawy i serwuje ją w kilka sekund. Jest jednak mały haczyk…

To niestety model najdroższy w eksploatacji. Co to znaczy? Cena jednej filiżanki kawy zaczyna się od ok. 1,5 zł. Najdroższe kapsułki mogą kosztować nawet 4 zł. Jeśli jesteś miłośnikiem picia kawy i wypijasz przynajmniej 3 dziennie, musisz liczyć się ze sporymi miesięcznymi wydatkami (ok. 180 zł przy założeniu, że 1 kapsułka kosztuje 2 zł). To nadal mniej niż codzienne kupowanie kawy na mieście, ale w porównaniu z innymi urządzeniami koszt jest wysoki.

Na co zatem zwrócić uwagę przy wyborze urządzenia do robienia kawy? Według nas ważnym parametrem jest koszt 1 filiżanki naparu. Druga kwestia to wygoda przygotowania napoju. Trzecia – możliwość robienia różnych kaw, od tradycyjnego espresso po wymyślne kawy mleczne.

Ekspres do kawy – jaki wybrać?

Wybór idealnego ekspresu do kawy nie jest taki prosty – gdyby jeden typ urządzenia był idealny pod każdym względem, z rynku szybko zniknęłyby pozostałe. Tymczasem w sprzedaży można znaleźć różne typy tych urządzeń i to od wielu marek. Weźmy jednak pod uwagę trzy parametry: cenę urządzenia, cenę filiżanki kawy oraz funkcjonalność, by podjąć ostateczną decyzję: ekspres do kawy – jaki najlepszy?

• Najlepszy ekspres do kawy ze względu na cenę urządzenia to model na kapsułki lub przelewowy – sprzęty te są najtańsze.
• Idealny ekspres do kawy ze względu na szeroką funkcjonalność to model ciśnieniowy automatyczny.
• Najkorzystniejsza cena filiżanki kawy będzie natomiast zasługą modeli: ciśnieniowego automatycznego oraz przelewowego.

Porównanie kosztu przygotowania kawy w domowych ekspresach

Ekspres przelewowy a ciśnieniowy i kapsułkowy

Wybór rodzaju ekspresu do kawy może znacząco wpłynąć na Twoją codzienną wygodę. Każdy rodzaj urządzenia ma swoje zalety i słabsze strony. Czy wiesz już, który ekspres wybierzesz? Jeśli wciąż masz wątpliwości, zerknij jeszcze na podsumowanie:

Ekspres przelewowy – to stosunkowo niedrogi sprzęt, który jednak oferuje najmniejszą funkcjonalność. Z jego pomocą zaparzysz za to pełny dzbanek kawy w rozsądnej cenie. To świetna opcja, gdy najbardziej lubisz pić kawę czarną i często zdarza się, że potrzebujesz solidnej dolewki.

Ekspres ciśnieniowy – ulubieniec miłośników i miłośniczek włoskiego espresso, który jednak potrafi o wiele więcej. W zależności od modelu możesz parzyć z jego użyciem kawy czarne, mleczne, a nawet na zimno. Występuje w wersji kolbowej lub automatycznej. Kolbowa jest zwykle tańsza, ale wymaga więcej zachodu przy przygotowywaniu kawy. Automatyczna pozwala na obsługę kilkoma kliknięciami, ale za to jest to sprzęt większy i droższy w zakupie.

Ekspres kapsułkowy – może być zaskakująco kompaktowy i wygodny w użytkowaniu. Choć sam w sobie nie kosztuje wiele, ceny kapsułek powodują, że osoby pijące bardzo dużo kawy mogą być niezadowolone z przeciętnej ceny za filiżankę.