Przydatne akcesoria i gadżety kuchenne, bez których trudno się obyć!
Przydatne akcesoria i gadżety kuchenne, bez których trudno się obyć!
Kuchnia to serce domu, a jej funkcjonalność w dużej mierze zależy od odpowiedniego wyposażenia. Inwestycja w różnorodne akcesoria kuchenne, które ułatwią przygotowywanie posiłków i sprawią, że gotowanie stanie się po prostu przyjemniejsze, na pewno się opłaci! W końcu noże, garnki, patelnie czy deski do krojenia są niezbędne w każdej kuchni, niezależnie od stylu gotowania czy umiejętności kulinarnych. Ważne jednak, aby wybrać takie modele, które będą dopasowane do naszych potrzeb i posłużą przez dłuższy czas.
Wybierz noże kuchenne dobrej jakości
Zacznijmy od noży kuchennych – bez wątpienia jednych z najbardziej kluczowych narzędzi, które znacząco ułatwiają pracę w kuchni. Filetowanie mięsa, siekanie ziół, krojenie warzyw – trudno wyobrazić sobie te wszystkie czynności bez solidnego noża. Oto kilka ważnych kwestii, które warto wziąć pod uwagę, gdy planujesz zakup nowych noży kuchennych:
- Rodzaj noża – do ogólnego użytku świetnie sprawdzi się nóż kuchenny typu chef’s knife, podczas gdy do krojenia warzyw przyda się nóż Nakiri.
- Długość ostrza – długość ostrza wpływa na wszechstronność noża. Krótsze ostrze (ok. 15–20 cm) jest bardziej praktyczne do codziennych zadań, natomiast dłuższe (ok. 20–25 cm) może być lepsze do krojenia np. większych kawałków mięsa.
- Materiał ostrza – stal nierdzewna jest popularna ze względu na odporność na rdzę i łatwość w utrzymaniu czystości. Stal węglowa oferuje ostry brzeg, ale wymaga starannego utrzymania, aby uniknąć korozji. Ceramika jest bardzo ostra, ale krucha.
- Waga noża – wybierz nóż o wadze, która jest dla ciebie komfortowa. Niektórzy preferują lekkie noże dla większej "zwrotności", podczas gdy inni wolą cięższe noże o większej sile cięcia.
- Ergonomia i wygodny uchwyt – sprawdź, jak nóż leży w twojej dłoni. Ważne, aby uchwyt był ergonomiczny – noże powinny dobrze leżeć w ręce, zapewniając komfort podczas dłuższego użytkowania.
Deska do krojenia – niezbędne akcesorium
Nawet najlepszy zestaw noży okaże się bezużyteczny, jeśli w naszej kuchni zabraknie deski do krojenia. Ważne, aby była solidna i trwała, niezależnie od tego czy będziemy na niej kroić warzywa i owoce, czy pieczywo. Deski najczęściej wykonuje się z tworzywa sztucznego, które zwykle jest łatwe do utrzymania w czystości. Czasami można je myć w zmywarce, a dzięki dużemu wyborowi kolorów i modeli, z łatwością znajdziesz deskę (np. taką z "marmurowym" wzorem), która stanie się również ozdobą Twojej kuchni. Popularnym wyborem są także deski drewniane i bambusowe.
Nie wiesz, którą z nich wybrać? Zastanów się, na jakich funkcjach najbardziej Ci zależy – zapewnienie płaskiej, stabilnej powierzchni do krojenia różnych składników to tylko jedna z nich!
- Ochrona powierzchni – deska chroni powierzchnię roboczą przed zarysowaniami i uszkodzeniami spowodowanymi ostrzem noża.
- Zbieranie płynów – deski z rowkami są idealne do krojenia soczystych owoców czy mięsa. Dzięki rowkom płyny z krojonych produktów nie spływają z deski, tylko gromadzą się we wgłębieniach.
- Serwowanie potraw – niektóre deski wyróżniają się na tyle estetycznym designem, że świetnie nadają się również do podawania różnych produktów spożywczych, np. drewniane deski o nieregularnych kształtach doskonale wyeksponują ser lub wędliny.
Jak wspomnieliśmy wyżej, deski do krojenia mogą być zrobione z różnych materiałów. Oto kilka popularnych rodzajów desek do krojenia:
- Deski drewniane wykonuje się z różnych gatunków drewna – dębu, olchy, drzewa oliwnego, akacji, cisu, buku... Oczywiście każdy z tych materiałów ma nieco inne cechy, jak np. kolor lub twardość, jednak ogólną zaletą desek drewnianych jest na pewno to, że nie tępią one noży i mają naturalne właściwości antybakteryjne. Prezentują się też wyjątkowo estetycznie, więc jeśli szukasz praktycznego i jednocześnie ładnego gadżetu kuchennego na prezent, drewniana deska do krojenia i serwowania przystawek (np. wędlin i serów), będzie świetnym rozwiązaniem! Za wadę drewnianych desek do krojenia można uznać to, że wymagają regularnego olejowania i ostrożnego mycia – najczęściej nie nadają się do mycia w zmywarce. W zależności od wykonania drewniane deski mogą też przejmować zapachy lub zmieniać kolor. Zwykle nie są one też tak poręczne jak deski z tworzywa sztucznego.
- Bambusowe deski do krojenia są czasem mylone z drewnianymi. Deski wykonane z bambusa są znacznie twardsze, a jednocześnie chłoną mniej wody i szybko wysychają. Nie przejmują zapachów, nie tępią noży, a drewno bambusa ma właściwości antybakteryjne. To trwały, ekologiczny, a przy tym estetyczny wybór! Podobnie jak w przypadku desek drewnianych, bambusowe deski do krojenia najczęściej nie nadają się do mycia w zmywarce.
- Deski z tworzywa sztucznego są niedrogie i dostępne w wielu modelach. Ich dużą zaletą jest poręczność, wygoda użytkowania i łatwość utrzymania w czystości – ten rodzaj desek często można myć w zmywarce. Nie tępią noży, ale z czasem się ścierają – po znacznym porysowaniu mogą jednak prezentować się nieestetycznie i chłonąć zapachy. Takie deski zwykle wymagają częstszej wymiany, warto więc zwrócić uwagę na ich jakość przed zakupem.
Garnki i patelnie – akcesoria kuchenne na lata
Garnki i patelnie wysokiej jakości będą nam służyć latami. Niezależnie od tego, czy na co dzień przygotowujesz proste dania, jak naleśniki czy jajecznicę, czy też wieloskładnikowe potrawy dla swojej rodziny i znajomych, uniwersalny zestaw garnków i komplet patelni sprawdzi się w każdej sytuacji. Z czasem swoją "bazę" naczyń możesz uzupełniać o kolejne sztuki, w zależności od tego, co przyda Ci się najbardziej – w końcu każdy z nas preferuje nieco inną kuchnię!
Na co warto zwrócić uwagę przy wyborze odpowiednich garnków i patelni do swojej kuchni?
- Rodzaj kuchenki, na której będziemy gotować – przed zakupem garnków należy sprawdzić, czy będą one nadawały się do kuchenki, którą mamy w domu – np. elektrycznej, gazowej lub indukcyjnej. Nie każdy garnek pasuje do wszystkich typów kuchenek.
- Materiał, z którego zostały wykonane – stal nierdzewna, żeliwo, aluminium czy miedź –każdy materiał ma inną trwałość i może być lepiej przystosowany do określonego sposobu gotowania, np. w garnku żeliwnym nie tylko ugotujesz leczo, ale też upieczesz chleb. Garnki żeliwne nie wchodzą w reakcję z jedzeniem, nie zmieniają smaku gotowanych potraw i nie uwalniają szkodliwych substancji podczas gotowania. Odpowiednio użytkowane mogą posłużyć przez wiele lat. Garnki ze stali nierdzewnej są niezwykle trwałe, odporne na zarysowania i łatwe w czyszczeniu, co czyni je świetnym wyborem na co dzień. Nie zmieniają smaku potraw. Mogą jednak nie być najlepszym wyborem dla osób uczulonych na nikiel.
- Powłoka nieprzywierająca – warstwy nieprzywierające ułatwiają proces gotowania i zmniejszają ryzyko przypalenia potrawy. Eliminują także potrzebę używania dużych ilości tłuszczu, dzięki czemu posiłki są mniej kaloryczne. Naczynia wyposażone w taką powłokę dużo łatwiej się czyści.
- Ergonomiczne uchwyty – są kluczowe dla bezpieczeństwa i komfortu użytkowania. Dobre garnki i patelnie mają ergonomiczne, wygodne, nienagrzewające się uchwyty.
- Różne pojemności i rodzaje – różna wielkość i pojemność naczyń umożliwiają gotowanie wielu potraw. Jeśli często sięgasz po nowe przepisy, poszukaj kompletu garnków, w którym oprócz "podstawowych" naczyń znajdą się też takie o konkretnym przeznaczeniu, jak np. woki lub patelnie grillowe.
- Grubość dna – kupując garnki, zainwestuj w takie o wielowarstwowym dnie. Dlaczego? Takie garnki nie tylko szybko się nagrzewają, ale także równomiernie rozprowadzają ciepło i długo je utrzymują. Dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła gotowanie jest bardziej energooszczędne i zmniejsza się ryzyko przypalenia posiłku.
- Design – skoro rozważasz zakup na lata, tym bardziej warto zadbać o to, by Twój wybór cieszył oko! Funkcjonalne elementy wyposażenia kuchni jak garnki i patelnie też mogą wyróżniać się ciekawym designem. Na Biedronka Home znajdziesz mnóstwo naczyń do gotowania, które staną się również ozdobą Twojej kuchni, dzięki czemu gotowanie stanie się jeszcze przyjemniejsze!
Przybory kuchenne, czyli jak ułatwić sobie życie
Te niepozorne akcesoria sprawiają, że codzienne gotowanie staje się przyjemne i proste. Zestawy przyborów kuchennych zawierają wszystko, co potrzebne do przygotowywania różnorodnych potraw – trzepaczki, duże łyżki, chochle, szpatułki... Jakie przybory najczęściej znajdują się w tego typu zestawach?
- Trzepaczka to narzędzie, które jest doskonałe w ubijaniu i mieszaniu składników. Umożliwia skuteczne ubijanie śmietany czy przygotowywanie puszystych kremów pozbawionych grudek. To niezastąpione narzędzie, które pozwoli uzyskać doskonałą konsystencję swoich dań.
- Łyżka do spaghetti bardzo ułatwia serwowanie makaronu.
- Chochla jest niezastąpiona przy podawaniu zup czy sosów, ale przyda się także np. podczas przygotowywania naleśników, do porcjowania ciasta na patelnię.
- Łopatka ułatwia precyzyjne mieszanie potraw na gorąco, minimalizując ryzyko przywierania do dna naczynia.
- Łyżka z dziurkami to idealne narzędzie do podawania warzyw, makaronu czy mięsa w sosie.
- Szpatułka to akcesorium, które dzięki swojej płaskiej i cienkiej konstrukcji, umożliwia wygodne przewracanie potraw, np. na patelni lub talerzu.
Inne przydatne gadżety kuchenne
Jeśli jesteś właśnie w trakcie kompletowania wyposażenia kuchni albo szukasz praktycznego, ale i ładnego prezentu dla miłośnika sztuki kulinarnej, w naszym sklepie internetowym znajdziesz wiele innych gadżetów do kuchni, które ułatwią i uprzyjemnią Ci przygotowywanie lub podawanie posiłków:
- elektroniczna waga kuchenna zapewni Ci precyzję w odważaniu składników, a przy tym zachwyca designem w stylu retro,
- młynki do przypraw – w zestawach lub osobno – posłużą przez długi czas i będą ładnie prezentować się na stole lub kuchennym blacie,
- zestawy sztućców w nietypowych kolorach zachwycą Twoich gości,
- dozownik z grawitacyjnym nalewakiem umożliwi precyzyjne nalewanie oliwy lub octu,
- serwis kawowy lub obiadowy pozwoli na piękne podanie posiłku lub deseru,
- estetycznie pojemniki w stylu retro lub nowoczesnym dodadzą kuchni charakteru,
- formy do pieczenia o różnych kształtach i wymiarach pozwolą przydadzą się entuzjastom wypieków.
Mamy nadzieję, że ten artykuł pomógł Ci w wyborze najpotrzebniejszych akcesoriów kuchennych. Niezależnie od tego, czy codziennie przygotowujesz obiad dla rodziny, czy tylko od czasu upichcisz coś dla siebie, ważne, aby kuchnia była funkcjonalna i dostosowana do Twoich potrzeb i stylu życia.
